Происхождение. Россия. Старинная русская порода кур.

Цель разведения. Сохране­ние отечественной мясо – яичной породы, с оригиналь­ными экстерьерными призна­ками, ситцевой окраски опе­рения, с маркерными генами: PP RR dd BdBd HeHe – оре­ховидного гребня; Mb (Muffs and beard) – бороды и баков; Co e^b mo – комплекса генов ситцевой окраски оперения.

Общий вид.  Средневысокий, поднятый вверх корпус птицы сильно обму­скуленный, широкий в плечах, крепким костяком и головой, украшенной бо­родой и баками, оригинальной  шеей, выпуклой в верхней части  («загри­вок»), с ореховидным гребнем, орлиным взглядом, ситцевой окраской опере­ния. Несмотря на суровый вид весьма добродушные, не бойцовского харак­тера.

Продуктивные качества. Хорошая мясность кур. Яйценоскость  за 52 – 56 недель жизни 130 – 160 яиц;  масса яиц в 52 недели 55 – 57 г. Пигментация скорлупы от белой до коричневой. Живая масса: кур 2,0 – 2,6 кг, петухов  3,3 – 3,6 кг,

Маркерные гены: PP RR dd BdBd HeHe – ореховидного гребня; Mb (Muffs and beard) – бороды и баков; Co e^b mo – ситцевой окраски оперения.

Окраска оперения. Ситцевая.

Недопустимые недостатки. Узкое, веретенообразное, горизонтально по­ставленное тело; узкая грудь, неразвитый живот; узкая или горбатая спина; слишком высокие ноги; длинный, прямой, тонкий клюв. Отсутствие бороды и бак. У кур ситцевой окраски черная борода. Отсутствие «загривка» (осо­бенно у кур). Не ореховидный гребень. Осветленные или иного, не желтого, цвета плюсны; основная окраска оперения  не блестящяя темно-красно-ко­ричневая, а глинистая.

Петухи

Голова средней величины, широкая с сильно развитыми надбровными ду­гами, умеренно выпуклая. Клюв толстый в основании, короткий и сильно загнутый, жёлтого цвета или жёлтого с роговым налётом. Гребень ореховидный, низкий, высотой до 2 см, широкий, нерасчлененный,  поросший щетинистыми перышками. Глаза большие, янтарного или красного цвета. Помещаются во впадине под нависшими надбровными дугами лобной кости. Лицо красное, открыто только в области около клюва, остальная часть лица закрыта баками и бородой. Мочки  маленькие, красного цвета, скрыты под перьями бак. Сережки  недоразвиты, полностью закрыты баками и бородой. Борода  белая, хорошо развита, пышная, полная, закрывает лицо и заходит далеко в область подклювья. Шея  длинная, прямая, с пышной гривой, которая в области затылка образует сильную выпуклость («загривок»); грива не закрывает плечи и не заходит на спину. Тело средней длины, плотное, с широкими хорошо выделяющимися плечами, с полувертикальным поставом;

Спина средней длины, широкая, плоская или слегка выпуклая, суживающаяся к хвосту. Хвост  крышеобразный, средней длины, посажен под углом 90⁰ к линии спины, с многочисленными умеренно длинными косицами. Грудь  широкая, слегка выпуклая. Живот  широкий, хорошо развит. Крылья  довольно длинные, прилегающие, заметно отстают от тела в плечах. Голени  средней длины, хорошо различимы, с прилегающим оперением. Плюсны  средней длины, толстые, желтые. Пальцы 4, желтые, средней длины, прямые, хорошо расставленные. Оперение  на голове, шее и животе пышное, на груди более короткое и ред­кое; обычно покровные перья не закрывают наполненный зоб.

Куры

Признаки аналогичные петуху, однако тело у кур поставлено более горизон­тально, спина спадает к хвосту в меньшей степени, живот развит более полно; гребень меньше, поросший щетинообразными перышками; «загривок» в области затылка еще более выпуклый и пышный.