Печень «Говяжья» — это крупный, темно-бордовый субпродукт с плотной, пористой текстурой и характерным вкусом с легкой горчинкой. Она является источником  белка, витаминов (А, группы В, D, K), минералов (железо, цинк, медь), аминокислот и способствует обмену веществ и сохранению иммунитета. 

• Стимулирует выработку красных кровяных телец благодаря железу и витамину В12, которые помогают бороться с анемией.
• Способы приготовления :варка, тушение, жарка, приготовление паштетов, начинок для пирогов и вареников.