Филе бедра индейки — премиальное мясо для профессионального использования. Замороженный монолит обеспечивает удобство хранения и равномерную нарезку, сохраняя структуру и сочность продукта.

Характеристики мяса

• Текстура плотная, однородная, с равномерным распределением мышечных волокон
• Цвет от нежно-розового до светло-бежевого
• Жировая прослойка минимальная, равномерно распределённая
• Структура - мышечная ткань с отличной мраморностью
• Вкусовые качества: насыщенный мясной вкус с лёгкой сладостью
• Питательная ценность: высокое содержание белка, низкое содержание жира

Преимущества продукта

• Идеален для запекания, тушения, приготовления фарша и деликатесов
• Подходит для производства колбасных изделий
• Сохраняет сочность при термической обработке
• Равномерная структура для качественной нарезки
• Длительный срок хранения при соблюдении температурного режима

Упаковка и условия хранения

• Вес: 12 кг в картонной коробке
• Температурный режим: не выше -18°C
• Срок хранения: до 12 месяцев
• Условия доставки: соблюдение холодовой цепи