Мясо, которое находится на бедренной кости, считается одним из наиболее лакомых кусочков всей тушки. Питательная ценность куриных бедер составляет в среднем 211 ккал на 100 граммов. Мясо курицы – это щедрый источник белка, который составляет 17.27 грамм (на 100 гр . продукта) . Также, в нем в достаточных количествах содержатся: витамины, минералы, аминокислоты – вещества, которые положительно влияют на обмен веществ в организмае человека.