Одной из самых популярных в мире пород коз мясного назначения является Бурская коза, еще известная как бустер, которая была выведена в Южной Африке в начале XX века. Эта порода отличается прекрасными показателями продуктивности. Она была официально признана животноводами во всем мире.

Внешний вид

Все представители Бурской породы отличаются массивной конституцией. Широкое и плотное туловище имеет хорошо выраженный мышечный рельеф. Грудная клетка и спина – широкие, при этом ноги достаточно массивные, но короткие. Масса тела животных отличается друг от друга в зависимости от их половой принадлежности: вес козла составляет 110-135 кг, козы – 90-100 кг.

Животные обладают крупной овальной головой, которую украшают загнутые назад рога средней длины и большие висячие уши. Хвост у них небольшого размера, в стоячем положении.

Вымя достаточно крупное, может быть как с двумя, так и с четырьмя сосками.

Внешне Бурские козы довольно красивые. Шерсть у них гладкая и короткая. Чаще всего шерстный покров у коз белый, а голова при этом коричневая, но иногда встречаются и другие окрасы.

Продуктивность

Молочность у этой породы низкая, так как изначально она выводилась для получения мяса. В сутки коза дает 1,5-2,5 кг молока, его хватает лишь на кормление потомства. При этом молоко богато на белок, оно составляет 43 г/кг.

Зато убойный выход составляет 54%. Бурские козы обладают высокой скороспелостью. За сутки животные набирают в среднем 250 граммов. Качество мяса высокое. На вкус оно нежное, при приготовлении обладает ароматом телятины.

При этом плодовитость у этой породы хорошая. Половозрелый возраст наступает в 6 месяцев у самок, и в 5-6 месяцев – у самцов.

Достоинства и недостатки

Порода Бурских коз имеет достаточное количество достоинств, благодаря которым она имеет широкий спрос на многих фермерских хозяйствах по всему миру:

• спокойный характер;
• выносливость;
• высокие вкусовые качества мяса;
• хорошо переносят жару;
• не переборчивы в еде;
• стойкая иммунная система;
• легко переносят акклиматизацию.

При таком количестве положительных черт, есть у этой породы и несколько недостатков:

• не любят сквозняки и холод;
• низкая молочность (хотя это нормально, так как основное назначение породы – это получение качественного мяса);
• едят всю зелень на своем пути, неважно, естественные это насаждения, или высаженные для украшения территории.

Содержание и уход

Бурские козы обладают спокойным характером и покорным нравом. Огромным преимуществом этих животных является их выносливость. Они отлично приспосабливаются к любым условиям содержания, а также быстро привыкают к новому климату.

В уходе козы неприхотливы. Есть несколько основных моментов их содержания, которые обязательно следует выполнять.

Поддержание оптимальной температуры в хлеву, а также отсутствие сквозняков. Она должна быть не ниже +5 градусов Цельсия, так как эти животные чувствительные к холоду и сквознякам. Иначе это может сказаться на их состоянии здоровья и продуктивности.

Регулярный осмотр у ветеринара, а также проведение всех необходимых прививок и профилактических действий.

Наличие чистой воды, так как Бурские козы потребляют достаточно много жидкости. Животные должны иметь возможность в любой момент свободно утолить жажду.

Поддержание в загоне определенного уровня влажности (не больше 80%). Высокий уровень влажности может способствовать развитию болезнетворных организмов.

При наступлении холодов скотовод должен обеспечить животным загон с обогревом. А также у каждой козы должна быть подстилка, так как без утепления на полу животные могут простудиться.

Дважды в год проводится обрезка копыт.

В теплое время года стадо необходимо выгуливать на пастбищах, где они могут свободно питаться зеленной массой. Таким образом козы смогут получать достаточное количество полезных веществ.

Питание

Рацион Бурских коз в теплое время составляет зелень, которую они едят на пастбищах. С наступлением холодов коз переводят на сено.

В питание обязательно нужно добавить овощи, фрукты, корнеплоды и твердые корма. Переход на новые корма должен происходить постепенно, чтобы у коз не возникло проблем с пищеварением.

Здоровье и болезни

В целом Бурские козы обладают хорошим иммунитетом. При должном уходе проблем со здоровьем у них не возникает. Главное, следить, чтобы животные не переохлаждались и сбалансировано питались.

Следите, чтобы животные получали все необходимые витамины и минералы, а также были вовремя привиты.

История происхождения

Порода Бурских коз родом из Южной Африки. Ее вывели в начале XX столетия, скрестив несколько пород европейских и индийских коз. Перед селекционерами стояла цель создать выносливую козу, неприхотливую в уходе, которая будет выращиваться конкретно для получения мяса.

На сегодняшний день эту породу коз можно встретить на многих фермерских хозяйствах Южной Африки, Австралии, Новой Зеландии, Франции и США. А также сейчас эта порода становится все более востребованной в Европе.