О страусиной ферме

Интересный рассказ о страусиной ферме в Дальнем Подмосковье, в т.ч. об экономике этого процесса.

Завела её женщина – бывшая начальница в Сбербанке. Как говорит, захотелось заняться настоящим делом.

Ферма большая – занимает 6 га. Несколько сотен страусов. Есть филиал в Краснодарском крае, в котором птиц выращивают на мясо, а здесь в Подмосковье – репродуктивное стадо, основная функция которого – давать яйцо и молодняк.

1-месячного птенца страуса продают за 30 тыс. руб. Через 12-14 месяцев его можно забить на мясо и выручить на этом около 180 тыс. руб. В среднем сейчас страусятина идёт по 2700 руб. за кг (фарш по 1,5 тыс., стейки по 3,5 тыс.). У страуса в дело ещё идут кожа и перья.

Яйца на еду продают по 3 тыс. руб. за штуку (в среднем оно весит 1,5 кг). За тёплый сезон страусиха даёт 40-60 яиц. Т.е. на яйцах можно выручить 150 тыс. руб. в год от одной птицы. А зимой на этой ферме продолжают нестись страусы эму.

Чистая рентабельность страусиной фермы 40%. Давно обратил внимание на то, что сейчас новые проекты в СХ ориентируются на такую цифру – на рентабельность 35-45% (если больше – то вдвойне хорошо; по подсолнечнику в прошлом году была рентабельность 90-110%). Если быть самозанятым, т.е. без наёмного труда и без больших инвестиций в проекты, то люди ориентируются на рентабельность 60-100%.