Готовая к использованию смесь куриных яичных белков и желтков разных категорий в естественной пропорции, прошедшая пастеризацию и шоковую заморозку. Меланж яичный замороженный - полностью натуральный продукт без добавок и усилителей вкуса, состав: 100 % куриное яйцо. Из меланжа изготавливают различные продукты питания: колбаса, выпечка, омлеты. Все блюда, где присутствует в качестве ингридиента яйцо- пастеризованный меланж станет настоящим помощником в приготовлении вкусных блюд, без лишних затрат времени.

Фасовка:  по 20 л. (500 яиц)

Продукт сохраняет все питательные свойства свежих яиц, но исключает риски микробиологического заражения и удобен в хрнении и использовании.

• Безопасность: Пастеризация уничтожает патогенные микроорганизмы
• Экономия времени: Не требует разбивать, фильтровать и взвешивать яйца
• Удобство хранения: Срок годности до 18 месяцев при -18 °С

Пищевая ценность в 100 г продукта :

белки - 10 г. жиры - 10 г. углеводы -1,2 г;

Энергетическая ценность (калорийность): 135 ккал/565.22 кДж.

Условия хранения и срок годности: при температуре не выше минус 12 °С  10 месяцев, при температуре не выше минус 18 °С - 15 месяцев. При нарушении целостности упаковки срок годности 24 часа при температуре от 0 °С до +4 °С, в пределах общего срока годности.